牛肉: 150克， 綠豆芽: 400克， 料酒: 1-2勺， 醬油: 1勺半， 蚝油: 1勺， 大蒜: 5個， 蔥: 半根， 鹽: 半勺， 糖: 半勺， 洋蔥: 半個
1清水沖洗掉牛肉的血水，切絲，倒料酒、醬油腌制。
2豆芽洗凈，洋蔥切絲，大蒜切片，蔥切沫。
3蒜片下鍋煸金黃，倒入洋蔥和蔥。
4倒入腌好的牛肉，放入蚝油、糖，翻炒2分鐘。
5倒入豆芽翻炒均勻，撒鹽悶3分鐘。完成。