原料

糯米: 3斤， 三層肉: ， 蔥頭: 150g， 蝦米: 150g， 香菇: 150g， 蘿蔔乾: 100g， 醬油、白糖、味精、鹽: 若干

步驟

11、 蔥頭炒香，裝碗；

22、 蝦米炒香，裝碗；

33、 三層肉炒香，加入香菇，炒香，加入蘿蔔乾，炒香，加入1和2，炒香，加醬油、白糖、味精、鹽等調料，裝碗；

44、 以上炒肉的油留鍋里，加入洗凈瀝乾的糯米，加醬油、白糖、味精、鹽炒香，裝碗；根據個人喜好，糯米可加一些黑糯米，我是2斤半白糯米，半斤黑糯米，再加一小把麥仁。

5開始包

6約可包36個粽子，分三鍋，壓力鍋煮，水開後關最小火1小時熟。粽葉綁繩要提前泡好。