龍利魚: 1條， 西紅柿: 1個， 豆腐: ， 鹽:
1番茄劃刀
2在火上烤一下
3去皮
4龍利魚（我這個是兩片，下面是腌制的方法）
5片成片
6大小最好一致
7加入一個蛋清
8一勺玉米澱粉，拌勻即可
9取出一片的量，先焯水。
10豆腐切好，番茄切好，魚片過水好。
11鍋放底油，加入番茄炒出濃汁
12加入水/高湯，大火煮開，煮開後加入豆腐和鹽調味兒，再煮開
13裝入石鍋，加入龍利魚，大火煮開即可。
14撒點黑胡椒碎，增香