原料

油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿蔔150克、西班牙橄欖油1勺、蔥末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量。

步驟

1、熱鍋，倒入1勺橄欖油，加八角爆香。 2、加入肉片、蔥末，旺火翻炒。 3、肉片炒到發白，加入胡蘿蔔片炒軟。 4、加入香菇、翻炒1分鐘。 5、加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、鹽、胡椒粉調味。