黃瓜: 1個， 廚邦醬油: 小半碗， 冰糖: 兩勺， 蒜米: 兩顆， 酸辣椒: 若干顆
1醬油、冰糖、蒜末、酸辣椒放入小碗拌勻，冰糖可敲碎以便融化。
2黃瓜兩邊墊筷子，斜切，轉過來再切。
3切換的黃瓜放碗內，加入調好的汁，腌制半小時。中途把黃瓜翻一下。
這次用泡辣椒的醬油水泡，冰鎮過後更美味。