椰子雞

原料

椰子: 1個, 雞肉: 兩三個人的份, 紅棗: 5顆, 薑片: 適量

步驟

1把雞和椰子洗乾淨

2把雞肉放進電飯鍋,煮一鍋水,讓雞肉過一下水,稍微煮一下就可以撈起來放一邊,把煮過的水倒掉

3在煮一鍋水,把雞肉放進去一起煮,水開之後放進薑片,椰子(椰子肉和椰子水),以及紅棗

4蓋上電飯鍋蓋,按下煮飯鍵,煮差不多兩個鍾就好了,煮的越久味道越鮮甜(完全不用放調味料)

小技巧

椰子水非常鮮甜,既可以直接喝,又可以放進電飯鍋一起煲哦,味道會更好的。 買椰子時,可以順便讓老闆幫你把椰子敲開,椰肉弄成椰條,煲湯就很方便啦。


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