原料

雞叉: 5～10個， 南瓜: 500～800g， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 雞精: 一勺， 鹽: 適量， 五香粉: 適量， 八角: 兩粒

步驟

1熱鍋加油，加蔥姜、五香粉爆香。(油可稍微多一些)

2加雞叉翻炒，待雞肉變色加南瓜一起炒兩分鐘。

3加入開水，沒過南瓜和雞叉，加適量鹽，生抽，蚝油，雞精，兩粒八角調味。燉15～20分鐘即可。