蝦: 10隻， 青豆(或毛豆): 30g， 天使面: 90g， 白葡萄酒: 2tsp， 沙拉醬: 1.5tsp， 和露: 2tsp， 鹽，黑胡椒: 適量
1鮮蝦去殼去蝦線切小。
2豆子和天使面同煮，1L水10g鹽。 天使面煮3-4分鐘就好了。 過冰水冷卻，瀝水。
3鍋中放油，溫油放蝦翻炒，加黑胡椒和鹽。 起鍋之前放一點白葡萄酒增香，記得蒸發酒精。
4碗里放沙拉醬，和露，多加點黑胡椒增味。 也許和露可以用淡口醬油和味淋1：2代替，我猜的。
5意面，豆子，蝦放進去拌勻。 試試味道，不夠加一點鹽或者和露。
6裝盤。