原料

大蝦: 6隻， 沙拉葉子（芝麻菜，羅馬菜，生菜等）: 一盤， 藜麥: 一把， 無花果: 6個， 藍莓: 一小把， 西紅柿: 一個， 小黃瓜: 一根， 烤雞肉（可選）: 少量， 青檸: 一個， 橄欖油: 2-3勺， 義大利黑醋: 六勺， 鹽胡椒: 適量

步驟

1以下為兩人沙拉的量 烤蝦：蝦洗凈去黑線，用料酒，鹽和1勺醬油腌制10分鐘。我用的Griller鐵鍋，平底鍋也可以。適量油，煎熟。#減脂# 可以直接水加鹽煮大蝦。我用的噴油壺，減少油攝取量。

2藜麥：藜麥的好處就不多說了，簡直餐碳水的重要來源。小鍋適量水和煮飯一樣煮熟即可。放涼備用

3蔬菜：所有蔬菜水果洗凈切好，裝盤。無花果去皮切兩半。適量水果的甜味為沙拉帶來柔和香甜的味道，牛油果潤滑豐富口感。

4醬汁：油醋汁，橄欖油和黑醋的比例1:3。#減脂版# 我沒用橄欖油。直接擠了一個青檸汁兒調味。

5最後擺盤後，根據口味撒上適量胡椒和鹽。澆上沙拉汁即可。我順便加了些上次剩下的烤雞肉一同消滅掉。