原料

西葫蘆: 適量， 豆角: 適量， 雞蛋: 看個人愛好， 大蔥: ， 大蒜: ， 西紅柿: 適量， 掛麵: 適量（個人覺得掛麵煮比較好吃）， 鹽: ， 醬油: ， 玉米: ， 油:

步驟

1將蔥切成上圖，蒜切成片

2西葫蘆切片（也可切塊，根據自己的喜好）

3將豆角切開（也可以掰開）

4玉米剝粒

5西紅柿切塊

6家裡有其他東西的話也可以加，如胡蘿蔔，土豆，肉等

7鍋中倒油，油燒開後加入胡椒粉，將蔥蒜倒入鍋中，翻炒。放入西葫蘆，豆角，翻炒，再加入西紅柿，翻炒。放入鹽，醬油，攪勻。加入熱水，待鍋燒開後，將準備好的麵條鍋中，快熟的時候，將雞蛋打入鍋中，荷包。然後就可以出鍋了。