五花肉: 適量， 大蔥，小蔥姜蒜: 適量， 料酒: 適量， 六月香豆瓣醬: 適量， 香菇: 6個， 土豆: 2個， 香菜: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 黃瓜: 1根
1肉剁餡，加薑末
2加料酒腌制20分鐘
3胡蘿蔔香菇切丁
4土豆切丁，放水裡泡掉土豆裡面的粉
5單獨切點大蔥，蒜末，最好是要大蔥的蔥白
6小蔥香菜切小斷備用。
7豆瓣醬是這種的，個人認為6月香比較好吃。
8起鍋燒油，加入提前腌制好的肉，放入提前準備蔥白跟蒜末
9翻炒均勻
10待肉末炒好後，加入6月香豆瓣醬，適量加
11翻炒均勻
12炒好後。加入土豆，胡蘿蔔，香菇丁
13翻炒均勻
14翻炒均勻後，加少許水，轉小火悶至收汁
15OK！！！裝盆。☺
16麵條是我自己手工擀的。加入雜醬料，放入提前切好的黃瓜絲跟小蔥香菜
17攪拌均勻，開吃！！！☺☺☺