原料
麵粉: 適量, 水: 適量
步驟
1把麵粉倒入盆中,邊拌邊加水,不可放太多水,差不多了拿出來放在菜板上和面,
2有可能會沾手,要在表面周圍撒點乾麵粉,
3壓扁,切條,也要撒乾麵粉的
4一條一條的拉根據個人口味,厚薄長短操作
5酸豆角切碎,不放油抗干水份,再放油
6加入調料開炒
7成品出鍋
麵粉: 適量, 水: 適量
1把麵粉倒入盆中,邊拌邊加水,不可放太多水,差不多了拿出來放在菜板上和面,
2有可能會沾手,要在表面周圍撒點乾麵粉,
3壓扁,切條,也要撒乾麵粉的
4一條一條的拉根據個人口味,厚薄長短操作
5酸豆角切碎,不放油抗干水份,再放油
6加入調料開炒
7成品出鍋