龍利魚: 500g， 番茄: 2隻， 黑胡椒: 少許， 番茄醬: 20g， 料酒: 20g， 澱粉: 少許
1龍利魚解凍 待用
2切塊 用料酒，黑胡椒，鹽，腌制10分鐘
3番茄汆水 去皮 切塊
4魚肉汆水 待用
5炒熟番茄塊
6加入魚塊，少許番茄醬，澱粉勾芡
7薄荷葉點綴???
