冷凍魚片: 1/4條， 豬裡脊肉: 50g， 黃豆: 一小把， 番茄: 一個， 蒸魚豉油: ， 鹽: ， 蚝油: ， 醋: ， 辣椒油: ， 芥末油: ， 芝麻醬: ， 黃酒: ， 砂糖:
1干黃豆鍋中炒熟然後碾碎（不用太碎）
2魚肉片成片放入黃酒和鹽入味，最後放入干澱粉抓勻，放進熱水中汆熟撈出
3豬肉切成片，放入醬油和砂糖，腌制後放進鍋中煎熟（不放油）
4醬油，蚝油，醋，鹽，蒸魚豉油，芝麻醬（少量），辣椒，加一點清水調勻
5番茄放進冰箱裡凍半個小時拿出來切成片
6煮麵過涼水，把所有東西全體混在一起開吃！
1.沒放油比較清爽也很香 2.沒有干黃豆可以放芝麻，都沒有就不用放了（感覺口味上差一點 3.芝麻醬少放一點點，不是麻醬涼麵，只是需要芝麻醬的香味。