原料

茄子: 吃多少放多少， 西紅柿: 1個， 馬鈴薯: 一個， 蒜泥: 三小瓣切碎， 香菜末: 一小把， 番茄醬: ， 醬油: ， 雞精:

步驟

1把茄子切成片

2雞精拌勻到茄子上

3土豆切片

4西紅柿切塊

5茄子和土豆過油茄子過油的時候要掛上澱粉

6切香菜，蒜泥

7炸土豆片

8再炸茄子

9先放油，把所有東西放到一起炒

小技巧

把西紅柿用熱水燙了更好剝皮