原料

後臀尖: 四倆， 豬蹄: 一個， 雞胸: 三倆， 腔骨: 一斤， 藕: 一個， 干魷魚: 半個， 黃豆: 半斤， 薏米: 一把， 蜜棗: 3顆， 陳皮: 一片， 枸杞: 幾粒， 薑片: 半顆， 醋: 少許， 鹽: 少許

步驟

1把豬蹄，雞胸，腔骨，後臀尖焯一下瀝干

2魷魚乾用黃酒加水軟化三小時去掉表面黑皮

3黃豆薏米用水泡一個晚上，藕切大塊

4把所有調料放進去一起小火燉20各小時，最後放鹽和醋