貝果: 一個， 雞蛋: 一個， 三明治其他用料: 隨喜
1平底鍋放油稍熱，貝果切兩半
2將切好的一半貝果正面朝上放鍋里，然後在貝果圈的洞裡打雞蛋
3流淌在外圍的蛋白用勺子儘量圍繞貝果集中
4底部煎好後反面略煎定型
5另外半片貝果鋪好三明治其他材料，之後蓋上煎好的貝果蛋。
全程小火。 雞蛋打入的時候可以先打入部分蛋白稍微定型，再滑上蛋黃，蛋黃就不會亂跑。 煎蛋時候可加入鹽和胡椒調味，根據個人喜好