牛奶: 280g， 奶油: 180g， 絹豆腐: 350g， 吉利丁片: 20g， 白糖: 50g， 杏仁粉: 35g， 芝麻粉: 30g
1絹豆腐汆水（水開以後放入，等水再次沸騰就能撈起來了）
2取一半豆腐+全部的芝麻粉，打勻
3牛奶，奶油和糖混合，小火加熱，有小氣泡產生即可，注意攪拌，不要形成奶皮
4豆腐糊和3混合
5吉利丁片泡開後隔水融化，取一半加入4中，攪拌均勻，有條件可以過篩
6在容器里放一半5即可，送入冰箱冷凍二十分鐘左右
7用同樣的方法得到杏仁豆腐糊
8將杏仁豆腐糊倒入凍好的芝麻豆腐布丁中，放入冰箱繼續冷凍十分鐘左右，就可以轉入冷藏室了