牛肉醬,超級下飯

原料

牛肉: 500克, 香菇: 200克, 生粉: 適量, 老乾媽辣椒醬: 適量, 海天黃豆醬: 中瓶一瓶, 黃酒: 50ml, 生薑(也可不加): 100克

步驟

1牛肉加切大塊,加生粉,一小把鹽先腌制一下,注意鹽一定不要放多了,黃豆醬很咸。腌制的同時,可以把姜切成薑絲,香菇剁成香菇粒

2牛肉剁碎

3熱鍋,加油,放入薑絲,下牛肉。翻炒至6成熟左右,把牛肉粒黏在一起的,劃散。

4放入香菇粒,炒熟後,加黃酒燜下。

5加入老乾媽辣醬,黃豆醬,我放了一整瓶,哈哈。期間要不斷的翻炒哦,不然會糊底

6待其表面冒小泡泡,翻炒一下就可以出鍋啦。冷卻後,我把它放進了玻璃密封瓶,郵寄也沒有問題。


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