原料

黃豆50克，蓮子20克，山藥20克，鮮百合20克

步驟

1、黃豆、去籽的蓮子分別用清水浸泡一晚。鮮百合剝開洗凈。山藥去皮切塊。 2、黃豆、蓮子、山藥、百合放入東菱全自動豆漿機的網罩內，加入適量清水，啟動豆漿機自動打磨開關，並熬熟。 3、打開東菱水果豆漿機獨有的水龍頭開關盛出豆奶，調入紅糖攪勻即可。

小技巧

百合分兩種，一種是新鮮真空包裝，另一種是乾貨。鮮貨價值較高，乾貨較便宜。若烹調菜肴，如百合蝦球、百合西芹等就不宜選用乾貨。如果做甜點、飲料用乾貨較經濟。使用前干百合要用清水浸泡一天，並換水三次。