涼拌茄子不變色小竅門

原料

茄子: 1個, 檸檬: 1個, 冰水: 適量, 冰塊: 適量

步驟

1準備一鍋水,把檸檬對半切,汁擠進鍋里,然後檸檬切成塊放進鍋里一起煮。

2煮水的時候我們來切茄子,這個可以按個人喜歡的長度來切,然後對半切開。

3水燒開後,把切好的茄子皮往下放進鍋里,蓋上蓋子煮五分鐘左右。

4一個大碗里放入準備好的冰水,最好可以加入冰塊,把煮好的茄子放入加入冰塊的冰水裡泡幾分鐘,冷後用漏勺盛出來瀝干水分。

5可以按自己的喜好來涼拌哦,是不是不變色,美美的呢?

6誘惑到你了嗎?

小技巧

這個菜譜只是分享茄子不變色的竅門,具體如何涼拌茄子,按自己的喜好來哦。


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