米飯: ， 雞蛋: 根據米飯的量而定， 火腿: ， 胡蘿蔔: ， 青菜: ， 玉米:
1將胡蘿蔔，青菜，火腿切成小方塊，和玉米一起放進米飯里，打兩三個雞蛋，鹽，調料攪拌拌勻。
2平底鍋刷一層油，把蛋液攪拌的米飯放鍋里，用鏟子抹平，加蓋煎至固定，能翻邊就可以了，基本上三分鐘吧。
3能翻邊後用鏟子翻邊，把這面也煎至金黃色後就可以出鍋了。
一定要等到煎好了再翻邊，否則一翻會碎的。青菜，胡蘿蔔之類小孩不愛吃的食材，隨意放，根本嘗不出來。反正我每次做的兒子都是讚不絕口，連吃幾塊。