原料

奶油90g，白砂糖30G，山藥80g，可可粉50g，麵粉60g，玉米澱粉10g

步驟

1.山藥去皮蒸熟搗碎備用，烤箱預熱180度。 2.奶油軟加糖打至松發略變白，加入山藥泥拌勻。 3.加入所有粉，用刮刀以切壓翻拌方式混合至無乾粉狀，再以手按成團。 4.至麵糰光滑裝入保鮮袋入冰箱冷藏30分鐘。 5.麵糰取出，分成小麵糰，搓圓排入烤盤。 6.上下火180度，20分鐘。