蝦: 三隻「剔除蝦線切碎」， 豆腐: 半塊， 胡蘿蔔: 擦絲切碎， 雞蛋: 一個， 西蘭花: 兩塊～「焯水切碎」， 鹽: 適量， 十三香，雞精，香油，花椒油:
1西藍花焯水，然後將所有食材切碎。
2放入所有調料
3將所有食材攪拌均勻
4開小火煎到兩面金黃
這道菜裡面的蔬菜可以更換成油菜，菠菜，西葫蘆，口感軟嫩，鮮香，適合老人，小孩，孕婦，以及所有人食用！