咖喱膏1盒(6塊裝，我用的是好侍牌的)，山藥500g，胡蘿蔔1個，瘦肉200g，青辣椒1個
1、將山藥，胡蘿蔔切塊，放進鍋中加水煮至山藥酥軟； 2、剔去表面的泡沫放進瘦肉和咖喱膏，再煮開最後放進青辣椒圈調味即可。相對於馬鈴薯，咖喱山藥比較沒那麼膩也很健康~