西葫蘆: 1個， 蝦仁: 50克， 小香蔥: 1顆， 料酒: 1茶匙， 胡椒粉: 1/2茶匙， 魚露: 1/2茶匙， 鹽: 1茶匙， 油: 2茶匙
1蝦仁挑蝦線，加少許料酒、胡椒粉抓勻腌制十分鐘；西葫蘆切片
2鍋內油燒熱，下蔥花爆香，放蝦仁翻炒
3待蝦仁變色後，放入西葫蘆片，翻炒
4西葫蘆炒軟後，加魚露和鹽，翻炒均勻即可