黃油酥

原料

黃油: 克, 麵粉: 克

步驟

1先把黃油提前拿出來讓它室溫軟化,我用的是有鹽黃油,因為我家寶寶不碰甜食。

2然後就是和面了,隨便什麼麵粉都可以,好了後醒面十分鐘

3十分鐘後把面擀開,黃油塗抹在中間位置,然後像疊被子那樣左右疊到中間,上下兩頭按緊,防止一會擀麵時黃油跑出來。

4在擀開面,依上一步驟,塗抹三次黃油,最後把面擀薄,就是平時做麵條那個厚度,用刀切成一塊塊長方形。

5熱油,開始炸,炸到兩面金黃就可以出鍋了。


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