姜: 片， 八角: 個， 冰糖: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 辣椒: 4個， 料酒: 適量， 香葉: 片， 桂皮: 適量， 花椒: 適量， 腐乳: 兩塊， 西紅柿: 2個
11.鴨腳洗凈泡出血水，撈出。
22.生炸鴨腳
33.下香料炒出香味
44.放腐乳，生抽，老抽，糖，料酒，水
55.鴨腳放入稍燜會
66.倒入高壓鍋壓十分鐘
77.再倒出用炒菜鍋放西紅柿燜至水稍干就行了?
88.成品
鴨腳別炸太干，注意別放鹽。