藕: 1節， 醋: 適量， 白糖: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 香菜: 2根， 香蔥: 2根， 小尖椒: 適量， 蒜末: 適量， 薑末: 適量， 花椒粉: 適量
1藕切薄片，鍋燒開水放藕煮一分鐘
2蒜末薑末花椒粉放入一個小碗內，熱一些油潑在上面
3煮好的藕過涼水，放入切碎的香菜香蔥，能吃辣的話加入小尖椒
4將熱油潑過的蒜末薑末倒入藕片中，加糖、鹽、生抽、醋，攪拌均勻即可。