原料

已泡發海參: 100克， 瘦豬肉: 100克， 天冬: 15克， 麥冬: 15克， 玉竹: 10克

步驟

1泡發的海參去泥腸，洗凈切絲

2瘦豬肉洗凈切塊

3天冬，麥冬，玉竹洗凈備用

4把海參絲，豬肉塊，二冬，玉竹放進砂鍋內，用武火煮開，然後調文火燉2小時

5時間到後，關火，加入適量鹽調味

小技巧

武火煮開前可以把肉沫撇開