主料：藕1節，配料：青紅甜椒各一個 調料：食用油適量，鹽、味精少許，白醋少許
1.藕洗凈切薄片，放在加白醋的水裡泡一會，濾干備用 2.青紅甜椒去蒂、子洗凈後切片。 3.鍋燒乾倒入食用油燒熱後依次倒入藕片、青紅椒翻炒，加一點水在鍋內，燜一下 4.加入鹽關火，加味精和勻即可裝盤