簡介

咸鮮味濃。

原料

主料：荷蘭豆300克， 調料：大蔥5克，味精1克，鹽2克，姜3克，白皮大蒜3克，色拉油60克

步驟

1.姜蒜切成2厘米見方的菱形片； 2.蔥切成馬耳朵形； 3.荷蘭豆去蒂和筋，洗凈； 4.炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味； 5.下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。