鴨腳包: 一包， 辣椒: 幾根， 生薑: 一小塊， 料酒: 少許， 醬油: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許
1將鴨腳包放入清水中，加入切片生薑及料酒浸泡15分鐘備用
2浸泡完畢後將水倒掉，倒入醬油、料酒、糖及切好的辣椒，大火蒸30-40分鐘，視鴨腳包數量而定
3蒸完之後加入少許鹽調味即可