原料
雞蛋: 兩枚個， 低粉: 150g， 牛奶: 130g， 鮮侶: 適量
步驟
1食材備好～
2雞蛋～牛奶～適量鮮侶（或鹽2g）～篩入低筋麵粉攪拌均勻
3攪拌好的麵糊無顆粒，提起蛋抽成柱狀～將蛋糊裝入裱花袋，口子儘量剪小一點的～
4不粘鍋不放油，開小火～以畫圈的擠法均勻的擠入鍋中～
5待稍凝固後翻面再煎一小會（看狀態哈，大約一分鐘）像不像窗花呀？
6捲起～可淋番茄醬或沾果醬實用，開動吧！
小技巧
這款蛋卷是脆脆的口感～如果想吃軟些的建議裱花袋的口子剪的稍稍大一點，煎的時間縮短～味道也不錯哈 食材中用到的小鮮侶是可以代替雞精和味精的無添加調味料～想了解的小夥伴們➕lulu617574 個人建議食材減半做就?
