蓮子銀耳杏仁茶

原料

牛奶: 1袋, 蓮子: 8顆, 銀耳: 5朵, 糯米粉: 10g, 杏仁粉: 3勺

步驟

1提前將蓮子和銀耳泡發煮熟,蓮子去芯

2牛奶混入杏仁粉和糯米粉,攪拌後倒入奶鍋里中火煮一會兒

3最後把煮熟的銀耳和蓮子放入鍋里一起煮沸,加糖調味,關火,盛出

小技巧

杏仁粉我是在菜市場的乾貨區買的南杏仁,然後叫店主幫忙研磨成粉末狀,加入糯米粉是為了讓口感更濃稠。有些糖水店還會加入椰汁和雞蛋白,看自己口味啦


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