原料

主料: 牛肉末2公斤 雞蛋四個: ， 香料: 八角 茴香 孜然 黑胡椒粉 鹽: ， 佐菜: 大洋蔥兩個 青檸檬半個: ， 醬汁:韓國燒烤醬 如果沒有了用蚝油代替 料酒 生抽 陳醋 食用油: ， 粉料:玉米澱粉 或者任意澱粉:

步驟

1香料混合後碾碎成末

2大蒜生薑 檸檬去汁水後連著皮切碎混合 會有淡淡清香

3洋蔥切碎！！！辣眼睛 小心切到手 可以先將洋蔥放在冷藏室 變涼後刺激性氣味會淡 然後切一會後用涼水沖洗刀

4加入雞蛋並攪碎

5調料適量 鹽適量 不要太咸 以上

6燒烤醬！或者蚝油

7加入澱粉！

8攪拌！！！

9先分成小塊壓扁 放入油鍋中小火兩面煎略變色成型 放入廚房紙吸走一些油入鍋怕太膩 然後烤箱240度30分鐘 180度再烤30分鐘 蓋上錫紙防止過干 出鍋！

小技巧

吃不完放涼冷凍起來 配上芥末蛋白醬味道更好 也可以夾去麵包?