原料

純牛奶310: 克， 煉奶30: 克， 白砂糖45: 克， 雞蛋5: 個， 蛋撻皮24: 個

步驟

1九陽（Joyoung）電烤箱 30L 家用多功能 專業烘焙 KX-30J601 烤箱先200度預熱五分鐘。

25個雞蛋放入牛奶中攪拌。

3加入45克白砂糖。

4再加30ml煉奶，攪拌均勻。

5倒入撻模，八分滿。用烤箱自帶烤盤，每次放12個，中間位置220°上下火30分鐘。

小技巧

想要撻皮更加酥脆，最後關掉上火，下火再考五分鐘。