100%天然純葡萄汁

原料

葡萄:

步驟

1葡萄洗凈,去掉梗。

2找一口大湯鍋,把葡萄用壓土豆壓泥器(mesher)儘量壓爛,沒有就帶個一次性食品手套伸進去捏捏捏。開中火,加熱到微微沸騰(simmer)的狀態,保持微沸十分鐘。

3找個篩子,架在足夠大的不鏽鋼盆上,篩子上邊鋪兩層洗凈乾淨的紗布,倒入煮好的葡萄汁混合液,用勺子壓一壓,上邊蓋好保鮮膜,冰箱冷藏過濾四小時以上,最好過夜。

4第二天擠一擠紗布里殘留的汁水,如果需要可以把葡萄汁二次過濾。冷藏密封保存即可。量大可以分裝冷凍保存。


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