原料

淡奶油（雀巢淡奶油即可）: 130克， 雞蛋全蛋: 4個， 細砂糖: 50克， 牛奶: 200克， 蛋撻皮（我用的七哥牌的）: 24個

步驟

14個雞蛋，打入中大號盆中，打散，無團塊即可，不用打發哦！

2加入砂糖，充分攪拌均勻。

3加入牛奶和淡奶油。

4過篩。

5蛋撻皮擺入烤盤。八寸方盤剛好一次可以放12個。 蛋撻液均勻倒入蛋撻皮中，八至九分滿即可。

6烤箱（我用的長帝的）上下火210℃預熱三分鐘。中層烤20--25分鐘。 烤到15--20分鐘左右要多觀察，上色均勻中間稍有褐色即可，不要烤糊了哦！

小技巧

技巧不多，新手都可烤出滿意蛋撻。 不喜甜可減少砂糖用量。