原料

淡奶油: 45克， 全蛋液: 40克， 牛奶: 90克， 鹽: 2.5克， 糖: 50克， 高筋粉: 280克， 酵母: 3克， 黃油: 30克

步驟

1將除黃油外的所有材料揉成光滑的麵糰，加入切小塊的黃油揉至擴展階段。

2放溫暖濕潤處發酵至兩倍大，用擀麵杖輕輕擀開排氣，分成8等份，整形後二次發酵30分鐘。

3表面刷蛋液，烤箱預熱，150°18分鐘。