原料

蝦: 按人數， 蒜: 4瓣， 辣椒粉／（老乾媽）: 按嗜好， 花椒粒: 按個人， 生抽:

步驟

1把蝦頭去了，然後剝殼（不剝也可以），在蝦的中間橫著切一下（有點不會表達那意思，不過你懂就好）

2把蒜拍扁，然後切碎，再把辣椒粉／（老乾媽）倒入碗中，放花椒粒

3往鍋里倒油，熱一下，然後把蒜末倒進去快速翻炒，之後把辣椒粉／（老乾媽）花椒粒倒去爆炒

4差不多了，就放蝦進去，猛炒，到後面快關火時，放點生抽啊！然後就可以上桌了。