詳細圖解奧利奧手抓餅

原料

麵粉: 300, 鹽: 3, 水: 170, 奧利奧碎: 適量

步驟

1把麵粉,鹽和水放入麵包機,開啟和面模式

2和好面後,拿出來放在容器中用保鮮膜蓋好,醒發30分鐘以上。

3切塊,分成每個50克左右的麵糰

4分割好的麵糰

5桌面倒少許油

6把麵糰擀開,擀成能看到桌面的薄膜

7撒上奧利奧碎

8像疊蝴蝶一樣疊起來。手上要多沾點油。

9從一端捲起

10捲起

11捲成一團

12擀開,成薄薄的一片

13用油紙隔開。疊放

14忽略我的煎蛋技術?。放冰箱冷藏,早上就是一道極好的快手早餐啦?!

小技巧

1做餅的時候一定要有足夠的油,這樣煎出來才會脆脆的。 2最後擀的時候要擀的薄一些,因為餅會稍微有點回縮。


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