原料
香蕉: 兩根， 麵包糠: ， 栗粉: ， 清水: ， 油:
步驟
1兩大勺栗粉放入碗中，倒入小半碗清水調勻備用
2香蕉剝開取肉，對半切開再剖成兩半
3將香蕉放入澱粉水中滾一下
4將香蕉放入盤中滾動沾滿麵包糠
5不沾鍋中放入兩大勺油燒熱，將香蕉排入鍋中
6將香蕉煎至兩面金黃取出，稍後再放入油鍋中兩面煎一下即可撈出，瀝油後放入盤中，淋上蜂蜜即可開吃
小技巧
1.栗粉即玉米澱粉，可以用清水調糊，亦可用雞蛋打散代替清水調糊。 2.如果不吝嗇油量，可以用炸的方式製作。 3.煎的過程中給香蕉反身用平鏟子比較容易，如果用筷子會夾爛香蕉。 4.最後淋的蜂蜜亦可用焦糖代替，即焦糖脆皮香蕉。
