原料

帶魚2條, 麵粉適量, 雞蛋適量, 味極鮮適量, 鹽適量

步驟

1 將帶魚切段，清洗乾淨，瀝干水之後，加入味極鮮、鹽，腌制起來，腌制半個小時。

2 將麵粉、雞蛋加入水攪拌均勻。

3 在炒鍋裡面加入油，比平時炒菜時候多一些。

4 煎至兩面金黃時就可以了，香脆可口，非常好吃。