原料

烙餅1張, 雞毛菜150克, 火腿腸1根, 油適量, 鹽適量, 生抽適量, 味精適量, 辣椒2隻, 蒜2瓣

步驟

1 準備食材

2 烙餅切絲

3 火腿腸切絲。

4 雞毛菜擇洗乾淨備用。

5 蒜切碎，辣椒切絲。

6 鍋中熱油，5成熱時放蒜、辣椒煸香

7 放入雞毛菜翻炒至7分熟

8 加入餅絲、火腿腸一起快速翻炒。

9 放入一勺生抽、鹽翻炒

10 加入味精拌均勻即可。

小技巧

1 餅絲里有鹹味，鹽要適量添加。

2 三樣食材都容易熟，要快速翻炒，以免餅絲粘鍋