原料

蝦適量, 西蘭花一個, 食鹽適量

步驟

1 準備適量的蝦和一小顆西蘭花

2 蝦去殼留尾部的蝦肉

3 西蘭花切成小塊

4 鍋中加入適量的清水燒開，放入西蘭花綽水

5 將綽好水的西蘭花過一下冷水

6 鍋中倒入適量的食用油加熱，放入蝦仁和綽好水的西蘭花快速翻炒，加入適量的食鹽，出鍋前略加一點雞精提味即可出鍋食用了，有蝦雞精也可以不加