最近工作忙，尤其是周一的早上時間根本不夠用，侄女7點30之前必須出發去學校，做快手早餐就成了一門必修課。前一天晚上做好麵包或者是做預約麵包，早上把麵包切片放入多士爐烤一下，加上喜歡的火腿腸，芝士片就成了熱乎的三明治。
麵包粉250克, 水115克, 白砂糖45克, 雞蛋50克, 黃油15克, 酵母4克, 奶粉10克, 火腿腸片200克, 芝士片2片, 黃瓜半根, 沙拉醬30克
1 主配方中所有材料按照先液體後粉末的順序放入麵包桶，黃油和酵母各放麵粉的一側，啟動麵包機的標準麵包程序
2 和面完成，順手拉一個手套膜，28分鐘出膜妥妥的
3 收圓一下麵糰，讓麵糰進行第一次發酵
4 麵糰自動排氣，進入第二次發酵
5 麵糰發酵到麵包桶的8分滿，自動進入烘烤模式
6 麵包烤好以後立即取出，晾乾水汽，手摸起來有餘溫的時候用保鮮袋裝起來室溫下保存
7 麵包切成1cm厚的麵包片
8 準備好做三明治夾餡的材料
9 火腿腸切片，黃瓜切片
10 把2塊麵包片放入多士爐，選擇一檔模式按下開關
11 烤好以後麵包片自動彈起
12 在麵包片上放上幾片黃瓜，多少隨意
13 在黃瓜的面上放上2片火腿腸片（如果火腿腸片比較大就放一塊）
14 在繼續放上一塊芝士片
15 再蓋上一片麵包片，切斜對角
16 好吃的快手三明治就做好了
17 用了多士爐，三明治的口感會更好一點
18 喜歡沙拉醬口感的可以在三明治上用沙拉醬任意塗抹
1.和面中的水用牛奶代替，可以省略奶粉 2.輔料配方中的食材根據喜好隨意調整 3.沙拉醬裝飾的圖案可以隨意畫