原料

芥蘭適量, 香菇適量, 蔥適量, 姜適量, 醬油適量, 糖適量, 澱粉適量

步驟

1 準備好食材

2 準備配料

3 將芥蘭洗凈,姜磨薑蓉,香菇切絲,蔥切碎,醬油加水放入糖及澱粉調勻備用

4 鍋里加水煮沸放入少少油

5 放入芥蘭約熟

6 將灼熟的芥蘭盛起

7 大火熱鍋下油

8 先放入蔥白及薑蓉爆香,隨後倒入香菇及蔥花爆透,然後加入調好的醬油煮沸成芡汁

9 最後將芡汁淋上菜面就可以了