原料

老豆腐適量, 生菜適量, 豬肉末適量, 鹽適量, 料酒適量, 郫縣豆瓣醬適量, 蔥姜蒜適量, 雞精適量, 生抽適量, 胡椒粉適量

步驟

1 材料圖

2 蔥姜蒜洗凈切末，豆腐切塊，豬肉剁成碎末

3 生菜洗凈切碎

4 鍋中入適量油五成熱，入蔥姜蒜末爆香

5 入郫縣豆瓣醬，料酒翻炒出紅油

6 入適量清水，入豆腐，生抽大火煮開，入碎菜葉

7 轉小火煮五分鐘，入鹽，胡椒粉，雞精調味，大火收汁ok

8 出鍋撒上蔥花裝飾ok

9 香呀