原料

西蘭花1顆, 李錦記舊莊蚝油適量

步驟

1 準備好材料，西蘭花和李錦記舊莊蚝油

2 將西蘭花切成小塊，放入清水中（加少許鹽）浸泡幾分鐘，去除農藥殘留和小蟲子，洗凈

3 鍋里放水燒開，放入少許鹽和油，放入西蘭花1-2分鐘焯熟

4 焯水後的西蘭花沖涼水幾遍降溫

5 擺入盤中，抹上適量李錦記舊莊蚝油

6 成品圖